保存海鲜大礼包的妙招推荐

购买了海鲜大礼包的朋友，会有这样一个疑问？海鲜买回来要如何保鲜呢。住在海边可随时吃新鲜的海鲜，但是不是每个都有这样的条件。其实只要学好下面三招，你也可以轻松保存海鲜，一起来看看吧。
 
    海鲜大礼包中有鱼和虾，而鱼有淡水鱼和海水鱼之分，市场供应的淡水鱼一般都是活的，而海水鱼以冻的居多。放入电冰箱贮藏的鱼，质量一定要好，新鲜硬结，解冻后就不宜再放入冷冻室作长期贮藏。 
 
    海鲜大礼包中的冰冻鱼已掉内脏、鳞，大部分已用真空包装过的，买回后可直接存放在冷藏室内，温度保持在零下十八度左右。熟的鱼类食品与咸鱼必须用保鲜袋或塑料食品袋密封后放入冰箱内，存放时要隔开才不致影响口感。
 
    海鲜大礼包的海虾购买后，应迅速放于冷藏室中，并隔绝空气，以免发生氧化变质，影响口感，放入冷冻室内的温度应为零下负十八度。如果虾头呈黑色，那说明虾体已跟空气接触，发生氧化效应，最好马上食用，否则鲜度越来越差。